BANGKOK (NNT) – TasteAtlas.com on paljastanut, että Thaimaan rakastettu katuruokalaji, Phat Kaphrao, on noussut ykkössijalle himoidussa "Maailman parhaat perunat 2023" -listalla, vahvistaen ruokalistan suosiota huomattavalla pistemäärällä 4.8. viidestä.
Maailmankuulu kulinaarinen rankingsivusto sijoitti toisen thaimaalaisen suosikin, Pad Thain, kunnioitettavalle 8. sijalle ja sai arvosanaksi 4.4. Etelä-Korean Dak Galbi ylsi listan toiseksi vaikuttavalla pistemäärällä 4.7.
Muita Top 50 -listalla olevia thaimaalaisia ruokia olivat Phat Si-io arvolla 4.3, Khua Kling 4.2 ja paistettu kana cashewpähkinöiden kanssa 3.7.
TasteAtlas.com, joka sisältää reseptejä ja ruoka-arvosteluja kriitikoilta ympäri maailmaa, ylisti Phat Kaphraota sen erinomaisista ominaisuuksista. Sivusto korosti, että Phat Kaphrao, jolle on ominaista jauhelihan tai merenelävien yhdistelmä pyhän basilikan, salottisipulin, valkosipulin ja chilipaprikan kanssa, on entisestään tehostettu soijakastikkeella, sokerilla ja kalakastikkeella.
Phat Kaphrao tarjoillaan tyypillisesti riisin, paistetun kananmunan ja kalakastikkeen kanssa, mikä luo sekoituksen makuja ja tekstuureja, jotka ovat kiehtoneet sekä paikalliset että matkailijat.
Edellinen on Thaimaan hallituksen PR-osaston lehdistötiedote.
