LEHDISTÖTIEDOTE:
TasteAtlas, perinteisten ruokien, paikallisten raaka-aineiden ja aitojen ravintoloiden verkkosivusto, on paljastanut vuoden 2023 ruokalistan "10 parhaiten arvioitua kanakeittoa maailmassa". Thaimaasta peräisin oleva Tom kha gai on ykkössijalla.
Kymmenen parasta kanakeittoa ovat seuraavat:
1. Tom kha gai Thaimaasta;
2. Ciorba radauteana, Romania;
3. Zeama, Moldova;
4. Chorba beïda, Algeria;
5. Supă de pui cu tăieței, Romania;
6. Bela čorba, Serbia;
7. Sopa de gallina india, El Salvador;
8. Inchicapi, Peru;
9. Rosół z kury, Puola;
10. Chikhirtma, Georgia.
Tom kha gai on kanan kookoskeitto, jossa on galangalia, sitruunaruohoa, kaffir-limetin lehtiä, lintuperspektiivi chiliä ja sieniä. Tässä lohduttavassa keitossa on pääasiassa happamia ja suolaisia makuja, jotka tuottavat kalakastike, tamarindimehu ja palmusokeri.
Edellinen on Thaimaan hallituksen PR-osaston lehdistötiedote.
